recette cupcakes

Ingrédients :

Pour les cupcakes :
180 g de chocolat noir
225 g de beurre mou demi-sel
225 g de sucre
4 oeufs
250 g de farine
1 sachet de levure chimique (11 g)
25 cl de lait
Pour le glaçage :
200 g de chocolat
200 g de sucre glace
150 g de beurre mou
Ustensiles :
1 moule à muffins, des caissettes en papier, une poche à douille munie d'un embout cannelé (facultatif)

Préparez d'abord les cupcakes. Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Cassez le chocolat en morceaux, mettez-les dans un bol en verre puis faites fondre au bain-marie ou dans un four à micro-ondes jusqu'à ce que les trois quarts du chocolat soit fondu. Mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit bien lisse.

Cassez les oeufs dans un bol et mélangez très légèrement à l'aide d'une fourchette. Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à une consistance crémeuse. Ajoutez les oeufs, petit à petit, tout en mélangeant. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien. Ajoutez la farine et la levure, petit à petit, en alternant avec le lait, tout en mélangeant.

Versez la pâte dans le moule à muffins, en remplissant les caissettes aux trois-quarts. Enfournez pour 20 minutes environ. Une pointe de couteau insérée au centre des cupcakes doit ressortir sèche. Sortez les cupcakes du moule puis faites-les refroidir sur une grille.

Préparez le glaçage. Cassez le chocolat en morceaux, mettez-les dans un bol en verre puis faites fondre au bain-marie ou dans un four à micro-ondes, jusqu'à ce que les trois quarts du chocolat soit fondu. Mélangez bien jusqu'à ce que le chocolat soit bien lisse.

Dans un autre bol, mélangez le beurre et le sucre, jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien. Réservez au frais jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'une crème au beurre et qu'il soit assez ferme pour être étalé sans couler.

Lorsque les cupcakes sont froids, mettez le glaçage dans la poche à douille puis étalez-le en partant du bord et en formant une spirale jusqu'au centre. Si vous n'avez pas de poche à douille, étalez simplement du glaçage sur les cupcakes à l'aide d'un couteau à beurre par exemple ou d'une petite spatule.

1. Mac book apple MC207 899€ / 2. CERIZEN WWW.ACTE-DECO.FR/100-CERIZEN.HTML 59€ / 3. IKEA ps maskros 79€ / 4. VANNA miroir 7,90€ IKEA / 5. HEMNES commode avec miroire IKEA 219€

Voici la collection liberty bleu que j'ai choisi pour vous.
Un peut d'histoire dur ce motif liberty :
Tout d'abord, sachez que l'on utilise ce terme à toutes les sauces, mais qu'il s'agit à la base d'une marque déposée. C'est le marchand anglais Arthur Lasenby Liberty qui créé ce tissu en 1875 par le biais de sa compagnie Liberty of London.
Cet imprimé a su traverser les époques en se renouvelant sans cesse.
1. VESTE JEAN RAYÉE NAVY BLANC Le Mont Saint Michel190€ /2. Bracelet Zoé Bonbon, 55€ /3. Ray ban way farer 95€ /4. Robe tunique bustier smockée bleue imprimé Liberty (Naélie chez La Redoute, 85 €)/5. School rag short en jean fripp 59€ /6. Tennis a lacet liberty bleu Bensimon 38€ /7. Gerard darel liberty 390€

De 4 à 13 ans, elle suit des cours de piano classique au Conservatoire. Très timide, renfermée sur elle-même, la jeune Béatrice se concentre sur sa musique. Puis vient le jour où elle tente sa chance, alors qu'elle termine son diplôme en art, lettres et communication à Montréal. Musicienne elle se concentre et réussit assez vite dans le songwriting de ballades.

A peine quelques titres postés sur Myspace en 2008, et hop, elle s'évade de son précédent groupe (Bonjour Brumaire), part en tournée aux Francofolies de Montréal, les journalistes la prennent sous leur aile, les blogueurs font monter la hype...

Pourtant, la musique de Coeur de Pirate, chantée en français, n'est pas d'une folle audace. De simples mélodies accompagnées au piano, des textes naïfs et un peu guimauve, une voix d'enfant. Les arrangements de cordes orchestrés par David Brunet donnent de l'ampleur à ses compositions, assez proches de celles de Fiona Apple et de Regina Spektor. Lorsque son premier album éponyme sort en septembre 2008, Béatrice Martin n'a que 19 ans.

Joli brin de voix, la douce et mignonne Coeur de Pirate sort son album en France au printemps 2009. Un titre en featuring avec Julien Doré sur "Pour un infidèle" et une première partie d'Arthur H à l'Olympia : la France succombe assez vite à la mélancolie de Béatrice Martin, charmée par son jeune âge et son talent indéniable pour la composition.